Huile de colza : utilisation et bienfaits

L'huile de colza ou huile de canola est une huile végétale. L'huile est obtenue par extraction de la substance oléagineuse des graines de la fleur du colza. L'huile de canola riche contient des acides gras essentiels ; à savoir l'oméga 3, l'oméga 6 et l'oméga 9. Les bienfaits de l'huile de colza pour la santé sont nombreux en raison de sa carte nutritionnelle très complète.

L'huile de colza s'utilise à la place de l'huile de tournesol en cuisine. En effet, c'est une huile alimentaire que l'on peut adapter à différentes préparations culinaires. Cette huile est également utilisée en cosmétique. Privilégiez l'huile de colza bio que ce soit pour une utilisation culinaire ou cosmétique. Dans les deux cas, les bienfaits de l'huile sur la santé se manifestent rapidement pour les consommateurs assidus.

On vous donne les détails essentiels sur cette huile aux vertus non négligeables.

La carte nutritionnelle de l'huile de colza

L'huile de colza contient de l'oméga 3 et de l'oméga 6. Il s'agit là de deux acides gras poly-insaturés. Il faut rappeler que le corps a besoin de l'oméga 3 pour synthétiser de l'AAL. On retrouve aussi l'acide gras mono-insaturé oméga 9 dans l'huile de canola. Ensuite, cette huile contient de la vitamine E., de la vitamine K., du calcium, en potassium et en sélénium.

Les bienfaits de l'huile de colza

Les bienfaits de l'huile de colza pour la santé sont nombreux. L'huile de colza étant riche en antioxydants, son utilisation dans une alimentation pour lutter contre le cancer est nécessaire. En effet, les antioxydants de l'huile de colza limiteraient la prolifération des cellules cancéreuse. L'huile de colza agit également sur le système nerveux, et le taux de cholestérol sanguin.

Protège le système nerveux

Les bons lipides contenus dans l'huile de colza protègent le système nerveux. Ces acides gras nourrissent les cellules nerveuses et soutiennent leur fonctionnement. D'ailleurs, consommer de l'huile de colza permet de limiter les risques d'avoir la maladie d'alzheimer, et toute autre maladie de type dégénératif. Consommez l'huile de colza au même titre que l'huile d'olive ou l'huile de tournesol pour profiter de ses principaux atouts.

Lutte contre le mauvais cholestérol

Quand on souffre d'hypercholestérolémie on doit faire particulièrement attention à ce que l'on consomme. Il faut par exemple privilégier le sucre de coco au lieu de prendre du sucre de canne raffiné, ou encore boire du lait de soja au lieu de prendre du lait animal.

L'huile de colza est adaptée à un régime alimentaire pour lutter contre le mauvais cholestérol. Il se trouve que cette huile est très riche en phytostérols, un élément qui favorise la production de bon cholestérol. En consommer sur une base journalière permet de remplacer le mauvais cholestérol par du bon cholestérol sur la durée.

Soigne la peau et les cheveux

La richesse de l'huile de canola en vitamines et en antioxydants lui permet de redonner vie aux cheveux cassants et ternes. L'huile est aussi adaptée pour l'hydratation de la peau.

Comment utiliser l'huile de canola ?

Consommer de l'huile de canola figure dans les règles d'une hygiène de vie adaptée à tous ceux qui désirent récupérer leur capitale santé. En plus de sa qualité gustative en effet, cette huile et ses propriétés antioxydantes sont parfaites votre santé. Découvrez différentes façons de l'utiliser dans votre vie de tous les jours.

Son utilisation dans la cuisson

L'huile de canola est utilisée dans la cuisson à la seule condition de la prendre dans une variante raffinée. L'huile de canola vierge ne doit pas être chauffée. Si vous utilisez de l'huile de canola pour la cuisson, évitez tout de même de la surchauffer.

Une meilleure utilisation culinaire

La meilleure utilisation culinaire de l'huile de colza est l'assaisonnement. En règle générale, cette huile alimentaire ne se chauffe pas. Ajoutez une cuillère à soupe de cette huile dans votre soupe, salade de légumes, ou autres préparations culinaires sans chauffage pour profiter de ses vertus. D'ailleurs, pour préserver le profil nutritionnel de l'huile de canola rangez-la à l'abri de la lumière et des sources de chaleur. Cette huile n'aime pas les hautes températures.

Son utilisation cosmétique

En cosmétique, l'huile de colza s'utilise en bain d'huile pour les cheveux avant le lavage. Vous pouvez aussi l'utiliser en masque de protection après le lavage. Ensuite, l'huile de canola possède des vertus hydratantes qui luttent contre le vieillissement cutané. Utilisez-la pour hydrater votre peau aussi bien en hiver qu'en été.

Pourquoi acheter bio ?

L'huile vierge de colza, ou l'huile de canola bio possède des vertus intouchées. C'est dans cette variante bio que l'huile de colza peut apporter le maximum de bienfaits au corps humain. L'huile de canola bio est le mieux à consommer pour lutter contre les accidents vasculaires cérébraux, le cancer de prostate, le mauvais cholestérol, les troubles cognitifs, et autres désagréments de santé.

Est-ce que l'huile de colza est bonne pour la santé ?

Oui, l'huile de colza est bonne pour la santé sachant qu'elle possède un profil nutritionnel très utile pour le corps humain. Cette huile contient les trois oméga tout en étant riche en antioxydants. Elle ne peut être que bénéfique pour la santé.

Pourquoi il ne faut pas cuire l'huile de colza ?

Il est préférable de ne pas cuire l'huile de colza pour éviter d'altérer ses éléments nutritionnels.

Quelle différence entre l'huile d'olive et l'huile de colza ?

L'huile d'olive est légèrement moins riche en oméga 3 que l'huile de colza. Ensuite, l'huile d'olive a un goût fruité et l'huile de canola a un goût d'artichaut mélangé à de l'amande.

Quelle utilisation huile de colza ?

L'huile de colza est une huile alimentaire. C'est également une huile que l'on peut utiliser pour prendre soin de ses cheveux, et de sa peau.

En bref, l'huile de canola possède des bienfaits multiples pour le corps. Intégrez cette huile dans votre quotidien pour bénéficier de ses vertus.