Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1100
Sucres	2.4900
Eau	94.3000
Vitamine E	0.5600
Glucides	2.8000
Protéines, N x facteur de Jones	0.9500
Protéines, N x 6.25	0.9500
Fructose	1.3100
Glucose	1.1800
Fibres alimentaires	0.7000
Cendres	0.6000
AG saturés	0.0150
AG monoinsaturés	0.0160
AG polyinsaturés	0.0440
AG 16:0, palmitique	0.0110
AG 18:0, stéarique	0.0040
Sel chlorure de sodium	0.0280
Calcium	11.0000
Cuivre	0.0750
Fer	0.6800
Iode	1.5000
Magnésium	9.0000
Manganèse	0.1100
Phosphore	28.0000
Potassium	218.0000
Sélénium	0.1800
Sodium	11.0000
Zinc	0.1400
Beta-Carotène	293.0000
Vitamine K1	2.8000
Vitamine C	22.8000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0360
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0220
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.5300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1300
Vitamine B6	0.0790
Vitamine B9 ou Folates totaux	13.0000

Nutrition