Rognon, cuit (aliment moyen)

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	6.3100
Eau	67.8000
Vitamine E	0.5700
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	678.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	161.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	678.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	161.0000
Protéines, N x facteur de Jones	26.1000
Protéines, N x 6.25	26.1000
Cendres	0.9700
AG saturés	1.6100
AG monoinsaturés	1.3600
AG polyinsaturés	0.7200
AG 12:0, laurique	0.0040
AG 14:0, myristique	0.0310
AG 16:0, palmitique	0.7000
AG 18:0, stéarique	0.6100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0060
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0040
Cholestérol	440.0000
Sel chlorure de sodium	0.2500
Calcium	17.1000
Cuivre	0.5800
Fer	7.3500
Iode	10.0000
Magnésium	14.6000
Manganèse	0.1700
Phosphore	283.0000
Potassium	142.0000
Sodium	95.5000
Zinc	3.9600
Rétinol	111.0000
Vitamine D	0.4400
Vitamine B1 ou Thiamine	0.4400
Vitamine B2 ou Riboflavine	2.4600
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	6.2600
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	3.5100
Vitamine B6	0.5500
Vitamine B9 ou Folates totaux	70.2000
Vitamine B12	31.2000

Nutrition