Quenelle de poisson, cuite

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	13.1000
Eau	65.4000
Vitamine E	1.2600
Protéines, N x facteur de Jones	5.7200
Protéines, N x 6.25	5.7200
Cendres	1.2500
AG saturés	6.0300
AG monoinsaturés	3.4800
AG polyinsaturés	2.9200
AG 4:0, butyrique	0.0630
AG 6:0, caproïque	0.0370
AG 8:0, caprylique	0.0310
AG 10:0, caprique	0.0730
AG 12:0, laurique	0.1200
AG 14:0, myristique	0.4200
AG 16:0, palmitique	4.2400
AG 18:0, stéarique	1.0500
AG 18:1 9c (n-9), oléique	3.4800
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.1300
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0920
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0370
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0150
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0310
Cholestérol	24.9000
Sel chlorure de sodium	0.8000
Calcium	27.7000
Cuivre	0.0800
Fer	0.7100
Iode	12.6000
Magnésium	11.8000
Manganèse	0.1200
Phosphore	215.0000
Potassium	145.0000
Sélénium	7.5400
Sodium	734.0000
Zinc	0.5700
Rétinol	36.0000
Vitamine D	0.6900
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0470
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0760
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4500
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3700
Vitamine B6	0.0450
Vitamine B9 ou Folates totaux	30.5000
Vitamine B12	0.2900

Nutrition