Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	2.3000
Eau	90.9000
Vitamine E	0.5900
Glucides	3.3900
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	128.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	30.5000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	128.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	30.5000
Protéines, N x facteur de Jones	2.2500
Protéines, N x 6.25	2.2500
Fructose	0.2000
Glucose	1.6000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.7000
Amidon	0.8000
Fibres alimentaires	2.8000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.3600
Acides organiques	0.0043
AG saturés	0.0800
AG monoinsaturés	0.0700
AG polyinsaturés	0.1100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0600
AG 18:0, stéarique	0.0200
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0700
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0700
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0400
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0130
Calcium	35.0000
Chlorure	20.0000
Cuivre	0.0800
Fer	0.4600
Iode	20.0000
Magnésium	14.0000
Manganèse	0.1800
Phosphore	40.0000
Potassium	100.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	5.0000
Zinc	0.2800
Beta-Carotène	501.0000
Vitamine D	0.2500
Vitamine K1	3.8700
Vitamine C	20.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0730
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.2200
Vitamine B6	0.0220
Vitamine B9 ou Folates totaux	56.0000

Nutrition