Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.)

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	15.2000
Sucres	0.4000
Eau	75.0000
Vitamine E	4.1800
Glucides	0.6100
Protéines, N x facteur de Jones	2.0900
Protéines, N x 6.25	2.0900
Glucose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.4000
Fibres alimentaires	4.3300
Cendres	3.3400
AG saturés	2.6300
AG monoinsaturés	10.3000
AG polyinsaturés	1.5900
AG 14:0, myristique	0.0073
AG 16:0, palmitique	2.1400
AG 18:0, stéarique	0.3900
AG 18:1 9c (n-9), oléique	10.3000
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	1.0900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.1000
Cholestérol	1.4000
Sel chlorure de sodium	2.7800
Calcium	66.8000
Chlorure	1880.0000
Cuivre	0.2300
Fer	0.3000
Iode	27.7000
Magnésium	11.2000
Manganèse	0.1000
Phosphore	14.8000
Potassium	32.9000
Sélénium	5.0000
Sodium	1110.0000
Zinc	0.1100
Rétinol	2.0000
Vitamine D	0.5000
Vitamine C	38.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0400
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0210
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.0800
Vitamine B6	0.0400
Vitamine B9 ou Folates totaux	13.8000
Vitamine B12	0.0800

Nutrition