Lentille, sèche

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.3400
Sucres	1.2500
Eau	8.9600
Vitamine E	0.4900
Glucides	50.6000
Protéines, N x facteur de Jones	25.4000
Protéines, N x 6.25	25.4000
Fructose	0.1700
Maltose	0.1800
Saccharose	0.9000
Amidon	49.3000
Fibres alimentaires	7.6300
Cendres	2.5400
AG saturés	0.1300
AG monoinsaturés	0.1900
AG polyinsaturés	0.5300
AG 14:0, myristique	0.0025
AG 16:0, palmitique	0.1100
AG 18:0, stéarique	0.0120
Sel chlorure de sodium	0.2100
Calcium	45.4000
Chlorure	64.0000
Cuivre	0.7100
Fer	6.5100
Iode	0.7000
Magnésium	62.0000
Manganèse	1.3900
Phosphore	326.0000
Potassium	674.0000
Sélénium	12.0000
Sodium	74.0000
Zinc	3.1700
Beta-Carotène	23.0000
Vitamine K1	5.0000
Vitamine C	4.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.6900
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.2100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	2.3000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.7500
Vitamine B6	0.5500
Vitamine B9 ou Folates totaux	257.0000

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