Lentille, germée

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5800
Eau	67.3000
Glucides	19.0000
Protéines, N x facteur de Jones	8.8600
Protéines, N x 6.25	8.8600
Fibres alimentaires	3.1000
Cendres	1.0000
AG saturés	0.0610
AG monoinsaturés	0.1100
AG polyinsaturés	0.2300
AG 16:0, palmitique	0.0550
AG 18:0, stéarique	0.0064
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.1100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1900
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0410
Sel chlorure de sodium	0.0280
Calcium	25.0000
Cuivre	0.3500
Fer	3.2100
Magnésium	37.0000
Manganèse	0.5100
Phosphore	173.0000
Potassium	322.0000
Sodium	11.0000
Zinc	1.5100
Vitamine C	16.5000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	1.1300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.5800
Vitamine B6	0.1900
Vitamine B9 ou Folates totaux	100.0000

Nutrition