Laitue iceberg, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1800
Sucres	1.4800
Eau	95.6000
Vitamine E	0.2200
Glucides	2.4500
Protéines, N x facteur de Jones	1.0100
Protéines, N x 6.25	1.0100
Fructose	0.8300
Glucose	0.6200
Saccharose	0.0340
Fibres alimentaires	1.1500
Cendres	0.4400
AG saturés	0.0230
AG monoinsaturés	0.0063
AG polyinsaturés	0.0880
AG 16:0, palmitique	0.0210
AG 18:0, stéarique	0.0023
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0050
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0340
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0540
Sel chlorure de sodium	0.0240
Calcium	17.4000
Cuivre	0.0290
Fer	0.4300
Iode	0.6000
Magnésium	8.7300
Manganèse	0.1900
Phosphore	23.6000
Potassium	179.0000
Sélénium	0.1500
Sodium	9.4800
Zinc	0.2100
Beta-Carotène	299.0000
Vitamine K1	56.4000
Vitamine C	4.7200
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0480
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0380
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.1900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1100
Vitamine B6	0.0480
Vitamine B9 ou Folates totaux	48.0000

Nutrition