Giraumon (variété phoenix), pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.0500
Sucres	1.5600
Eau	90.6000
Glucides	5.6200
Protéines, N x facteur de Jones	1.0300
Protéines, N x 6.25	1.0300
Fructose	0.2800
Glucose	0.4300
Saccharose	0.8500
Amidon	2.6000
Fibres alimentaires	2.0000
Cendres	0.7000
Potassium	442.0000
Beta-Carotène	1430.0000
Vitamine B9 ou Folates totaux	31.7000

Nutrition