Courge, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1700
Sucres	1.6000
Eau	92.3000
Vitamine E	0.1200
Glucides	1.6000
Protéines, N x facteur de Jones	1.1000
Protéines, N x 6.25	1.1000
Fructose	0.9000
Glucose	0.7000
Fibres alimentaires	1.3000
Cendres	0.7400
AG saturés	0.0370
AG monoinsaturés	0.0130
AG polyinsaturés	0.0770
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.0320
AG 18:0, stéarique	0.0030
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0130
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0280
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0480
Sel chlorure de sodium	0.0110
Calcium	28.5000
Cuivre	0.0610
Fer	0.6000
Iode	0.1500
Magnésium	16.5000
Manganèse	0.1700
Phosphore	30.5000
Potassium	312.0000
Sélénium	0.2400
Sodium	4.5000
Zinc	0.2600
Beta-Carotène	820.0000
Vitamine K1	1.1000
Vitamine C	14.7000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0280
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1700
Vitamine B6	0.1300
Vitamine B9 ou Folates totaux	34.0000

Nutrition