Citrouille, pulpe, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.1000
Sucres	2.7600
Eau	91.6000
Vitamine E	1.0600
Glucides	6.0000
Protéines, N x facteur de Jones	1.0000
Protéines, N x 6.25	1.0000
Fibres alimentaires	0.5000
Cendres	0.8000
AG saturés	0.0520
AG monoinsaturés	0.0130
AG polyinsaturés	0.0050
AG 12:0, laurique	0.0010
AG 14:0, myristique	0.0060
AG 16:0, palmitique	0.0370
AG 18:0, stéarique	0.0030
Sel chlorure de sodium	0.0025
Calcium	21.0000
Cuivre	0.1300
Fer	0.8000
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.1300
Phosphore	44.0000
Potassium	340.0000
Sodium	1.0000
Zinc	0.3200
Beta-Carotène	3100.0000
Vitamine K1	1.1000
Vitamine C	9.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0500
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1100
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.6000
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3000
Vitamine B6	0.0610
Vitamine B9 ou Folates totaux	16.0000

Nutrition