Chou rouge, cuit à l'étouffée

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3000
Sucres	4.5000
Eau	89.1000
Vitamine E	0.0800
Glucides	5.7000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	146.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	34.9000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	146.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	34.9000
Protéines, N x facteur de Jones	1.1900
Protéines, N x 6.25	1.1900
Fructose	1.6000
Galactose	0.2000
Glucose	2.2000
Lactose	0.2000
Maltose	0.2000
Saccharose	0.7000
Amidon	0.3500
Fibres alimentaires	3.0000
Polyols totaux	0.5000
Cendres	0.7400
Acides organiques	0.1200
AG saturés	0.0100
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.0100
AG 4:0, butyrique	0.0100
AG 6:0, caproïque	0.0100
AG 8:0, caprylique	0.0100
AG 10:0, caprique	0.0100
AG 12:0, laurique	0.0100
AG 14:0, myristique	0.0100
AG 16:0, palmitique	0.0100
AG 18:0, stéarique	0.0100
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0100
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0100
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA	0.0100
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA	0.0100
Sel chlorure de sodium	0.0330
Calcium	44.0000
Chlorure	34.8000
Cuivre	0.0200
Fer	0.2900
Iode	20.0000
Magnésium	13.0000
Manganèse	0.1600
Phosphore	26.0000
Potassium	250.0000
Sélénium	20.0000
Sodium	13.0000
Zinc	0.1500
Beta-Carotène	11.9000
Vitamine K1	0.8400
Vitamine C	26.2000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0470
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.2900
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.3200
Vitamine B6	0.1100
Vitamine B9 ou Folates totaux	45.1000

Nutrition