Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru

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Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.4000
Sucres	2.2000
Eau	89.8000
Vitamine E	0.0400
Glucides	2.2000
Protéines, N x facteur de Jones	2.9300
Protéines, N x 6.25	2.9300
Fibres alimentaires	2.3500
Cendres	0.8800
AG saturés	0.0470
AG monoinsaturés	0.0280
AG polyinsaturés	0.1300
AG 16:0, palmitique	0.0380
AG 18:0, stéarique	0.0040
Sel chlorure de sodium	0.0390
Calcium	34.5000
Cuivre	0.0410
Fer	0.9200
Magnésium	20.0000
Manganèse	0.2500
Phosphore	62.0000
Potassium	300.0000
Sodium	15.5000
Zinc	0.6400
Beta-Carotène	93.0000
Vitamine K1	20.2000
Vitamine C	70.6000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0800
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1000
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.7300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.7000
Vitamine B6	0.2200
Vitamine B9 ou Folates totaux	57.0000

Nutrition