Chou-fleur, surgelé, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.3700
Sucres	1.9100
Eau	92.5000
Vitamine E	0.0700
Glucides	2.6400
Protéines, N x facteur de Jones	2.0900
Protéines, N x 6.25	2.0900
Fibres alimentaires	1.8200
Cendres	0.5200
AG saturés	0.1000
AG monoinsaturés	0.0190
AG polyinsaturés	0.1300
AG 16:0, palmitique	0.0360
AG 18:0, stéarique	0.0050
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0190
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.0290
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0990
Sel chlorure de sodium	0.0470
Calcium	21.7000
Cuivre	0.0310
Fer	0.5100
Iode	0.3000
Magnésium	12.0000
Manganèse	0.2000
Phosphore	41.6000
Potassium	193.0000
Sélénium	0.8000
Sodium	20.3000
Zinc	0.1700
Beta-Carotène	7.0000
Vitamine K1	15.4000
Vitamine C	51.9000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0510
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.0700
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.4300
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	0.1400
Vitamine B6	0.1200
Vitamine B9 ou Folates totaux	64.0000

Nutrition