Chicorée verte, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.5000
Sucres	0.5000
Eau	91.2000
Vitamine E	0.5700
Glucides	0.5000
Protéines, N x facteur de Jones	1.9000
Protéines, N x 6.25	1.9000
Fibres alimentaires	1.0000
Cendres	0.6900
AG saturés	0.1200
AG monoinsaturés	0.0100
AG polyinsaturés	0.2200
Sel chlorure de sodium	0.0410
Calcium	82.5000
Cuivre	0.0600
Fer	4.1500
Magnésium	17.0000
Manganèse	0.3000
Phosphore	45.0000
Potassium	498.0000
Sodium	16.5000
Zinc	0.3200
Beta-Carotène	3250.0000
Vitamine C	46.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.0600
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.5300
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	0.3000
Vitamine B6	0.0200
Vitamine B9 ou Folates totaux	29.0000

Nutrition