Boulgour de blé, cru

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	1.7100
Sucres	0.4100
Eau	9.0500
Vitamine E	0.7300
Glucides	66.8000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	1490.0000
Energie, Règlement UE N° 1169/2011	351.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	1470.0000
Energie, N x facteur Jones, avec fibres	348.0000
Protéines, N x facteur de Jones	11.5000
Protéines, N x 6.25	12.4000
Saccharose	0.4100
Amidon	60.0000
Fibres alimentaires	9.5700
Cendres	1.3100
AG saturés	0.2700
AG monoinsaturés	0.2100
AG polyinsaturés	0.7600
AG 8:0, caprylique	0.0130
AG 14:0, myristique	0.0010
AG 16:0, palmitique	0.2400
AG 18:0, stéarique	0.0140
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.2100
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.7100
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0500
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique	0.0031
Sel chlorure de sodium	0.0430
Calcium	34.3000
Cuivre	0.3300
Fer	2.4600
Iode	2.7000
Magnésium	140.0000
Manganèse	3.3200
Phosphore	285.0000
Potassium	410.0000
Sélénium	4.1000
Sodium	17.0000
Zinc	2.3700
Beta-Carotène	5.0000
Vitamine K1	16.0000
Vitamine B1 ou Thiamine	0.2300
Vitamine B2 ou Riboflavine	0.1200
Vitamine B3 ou PP ou Niacine	5.1100
Vitamine B5 ou Acide pantothénique	1.0700
Vitamine B6	0.3500
Vitamine B9 ou Folates totaux	24.0000

Nutrition