Asperge, verte, crue

Nutriment	Quantité par 100g	Apports journaliers

Lipides	0.2700
Sucres	1.5000
Eau	92.5000
Glucides	2.0300
Protéines, N x facteur de Jones	2.4600
Protéines, N x 6.25	2.4600
Fibres alimentaires	2.1500
Cendres	0.5000
AG saturés	0.0690
AG monoinsaturés	0.0070
AG polyinsaturés	0.1600
AG 16:0, palmitique	0.0670
AG 18:0, stéarique	0.0020
AG 18:1 9c (n-9), oléique	0.0050
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique	0.1500
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique	0.0130
Sel chlorure de sodium	0.0140
Calcium	22.4000
Fer	1.0000
Magnésium	12.2000
Phosphore	85.5000
Potassium	267.0000
Sodium	3.8500
Vitamine C	15.5000
Vitamine B6	0.1500
Vitamine B9 ou Folates totaux	150.0000

Nutrition